아침 공복에 먹으면 혈당 팍팍 오르는 음식 5가지
저는 아침 식사를 매일 챙겨 먹는 편입니다. 아침을 먹으면, 하루 일과를 치르는데 꽤 도움이 되기 때문입니다.
중요한 만큼, 뭘 먹어야 하는지도 관심이 많은데요, 공복 상태에서 먹는 식사이기에 단순히 많이 먹거나 아무 음식들을 섭취하면, 오히려 건강을 해치게 됩니다.
특히 혈당을 급격하게 올리는 음식들은 몸을 빠르게 악화 시켜 건강을 해치게 만듭니다. 오늘은 아침 공복에 먹으면 혈당이 팍팍 오르는 음식 5가지를 알아보겠습니다.
과일 주스
많은 사람들이 과일 주스를 떠올리면, 건강 음료라 생각들 하십니다. 저 역시 아침에 사과 한 개를 갈아서 마시곤 했었는데요.
주스로 만들면, 먹기도 편하고 바쁜 아침 시간을 절약할 수 있어 좋았습니다. 하지만, 사과를 주스로 만들면, 몸에 좋은 식이섬유 구조가 깨지면서 당이 몸에 흡수되는 시간이 단축됩니다.
사과와 같은 과일은 식이섬유가 많아서 원래는 당이 천천히 흡수되어야 하는데, 완전 반대로 되어 건강을 해치게 되는 것이죠.
달콤함 과일 주스. 포기하기 힘들다면, 단백질 또는 지방을 함께 드셔 보세요. 삶은 달걀, 요거트, 견과류 한 줌 등은 당이 흡수되는 속도를 완만하게 만들어 줍니다.
빵과 시리얼
아침에 간편하게 먹는 대표적인 식사가 빵과 시리얼이 아닐까 싶습니다. 저희 딸도 아침 등교에 늦을 때면, 식빵에 잼을 발라 먹거나, 우유에 시리얼을 넣어 먹곤 했습니다.
문제는 이러한 빵과 시리얼 대부분이 당을 빠르게 올리는 정제 탄수화물과 당으로 이루어져 있다는 사실입니다.
특히 빈 속일 때가 많은 아침에 이런 식사는 단시간에 혈당을 올리기 때문에 웬만하면, 드시지 않는 게 좋습니다.
도넛
시리얼과 빵처럼 간편하게 먹을 수 있으면서 달콤한 맛으로 아침을 대신해 먹는 사람들이 생각보다 많습니다.
커피에 도넛을 함께 먹으면, 입안에서 사르르 녹으며, 가득 퍼지는 달콤함에 마음이 편안해 지는데요. 한때 저는 이 맛에 빠져 아침에 자주 즐겨 먹었습니다.
도넛은 설탕, 밀가루, 기름이 들어간 음식입니다. 한마디로 당이 매우 높다는 뜻이죠. 저처럼 커피까지 곁들여 먹는 건 당을 폭발 시키는 것과 같습니다.
앞으로는 아침 식사 대용으로 도넛과 커피는 피해야겠습니다.
커피
호불호가 갈리는 커피는 과학적으로도 나쁘다 좋다 참 말이 많습니다. 블랙 커피는 당과는 관련도 없을 뿐더러 탄수화물 자체도 거의 없습니다.
그런데 뭐 때문에 커피가 아침에 먹으면 혈당을 올리는 것과 관련이 있는 걸까요?
범인은 바로 커피에 들어있는 카페인 입니다. 카페인은 우리 몸에 스트레스 호르몬과 아드레날린을 분비를 자극해 간에 저장되었던 포도당을 혈액으로 방출하게 만듭니다.
사실 이런 작용은 혈당을 올리는 게 맞지만, 앞서 소개한 음식처럼 엄청나게 영향을 주지 않습니다.
다만, 공복에 커피를 마시거나, 당뇨가 있는 사람, 또는 카페인에 민감한 사람은 일반인 보다 혈당이 더 오르기 때문에 주의가 필요합니다.
설탕과 프림이 들어간 믹스커피는 설명하지 않아도 아침에 먹으면 안되겠죠?
바나나
먹으면 든든하고, 식이섬유도 풍부해서 변비에도 좋아 아침에 바나나 하나를 먹곤 했습니다. 그런데, 이상하게 바나나만 먹으면, 속이 쓰렸습니다.
식이섬유도 많은데, 왜 속이 아팠을까요? 바나나는 생각보다 탄수화물과 당 함량이 높은 과일입니다.
약산성 식품인 바나나를 공복 상태에서 섭취하면, 당이 빠르게 흡수되고, 혈당이 빠르게 오르면서 위가 불편하거나 속이 쓰리게 됩니다.
위산 분비가 많은 체질이거나 위염 질환, 위가 약하신 분들이 공복에 바나나만 드시게 되면, 속 쓰림이 더하게 되는 것입니다.
어쩐지 제 위가 약한 편이었거든요. 제 얘기를 했더니 이야기가 산으로 갔네요.
요약해 보면, 바나나는 탄수화물과 당이 비교적 많은 과일입니다. 그래서 혈당에 좋지 않은 음식이죠. 공복 상태인 아침에는 더 그렇다는 것도 잊지 말아야겠습니다.
마치며
글을 쓰다 보니 지금까지 살아오면서 아침에 먹어봤던 음식들이 모두 나왔다는 사실을 알게 됐습니다.
40대 중반을 넘기면서 당뇨에 관심이 많았는데 불구하고 그동안 몸에 나쁜 음식들을 먹고 있었네요.
그래도 맛있는 건 포기할 수 없기에 단백질과 채소 등을 곁들여서라도 먹어야겠습니다.
